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Los probióticos se han convertido en un tema candente a medida que descubrimos más sobre cada cepa diferente y su papel en el microbioma. Todavía hay mucho que aprender, pero aquí hay un poco de lo que sabemos ahora...

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La evidencia científica respalda el uso de beta-glucanos de hongos para regular respuestas inmunitarias eficientes, lo que resulta en reacciones antimicrobianas, antitumorales y antiinflamatorias. No se puede exagerar el impacto que el beta-glucano de hongos y los polisacáridos relacionados podrían tener en la agricultura animal...

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Se ha demostrado que la levadura y los derivados de la levadura tienen una amplia gama de beneficios de mejora inmunológica. Puede ser confuso tratar de diferenciar qué tipo de levadura se incluye en un producto alimenticio y comprender qué hace. Vamos a discutir esto un poco más…

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Esta semana tenemos un pequeño regalo en la tienda! Sarah Knust de Sawmill Creek Farms LLC. comparte con nosotros cómo comenzó su negocio minorista de alimentos y el crecimiento que ha tenido en los últimos años...

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El deseo de comprar carne local es una tendencia de los consumidores que está ganando popularidad y, en mi opinión, no desaparecerá pronto. Aquí hay algunos pensamientos de Greg Andersen sobre su propia experiencia con el suministro de un producto cárnico vendible...

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