Infección patógena por E. coli: daño a la barrera intestinal y función inmune comprometida

La diarrea de los terneros se ha considerado durante mucho tiempo como una de las enfermedades más graves tanto en la industria láctea como en la de carne vacuna. Se estima que un solo caso de diarrea en terneros cuesta más de $50 por ternero.

La diarrea bacteriana representa aproximadamente el 30% de la diarrea de los terneros, y la patógena Escherichia coli (E. coli) es la causa más común de diarrea bacteriana. Además de dañar el revestimiento intestinal, E. coli produce endotoxinas que pueden provocar una muerte rápida.

Incluso si los terneros se recuperan de un caso de diarrea, el daño puede ser duradero y es posible que nunca se desempeñen tan bien como otros animales que nunca han sido infectados.

Daño causado por la infección por E. coli

El equilibrio de la flora intestinal es fundamental para la salud animal. Un desequilibrio, o una infección patógena, provocará muchos problemas e incluso enfermedades al animal.

• Diarrea
• Digestibilidad reducida
• Absorción de nutrientes deteriorada
• Daño a la barrera intestinal
• Aumento de factores inflamatorios

Los terneros recién nacidos son vulnerables a la invasión patógena ya que su microbioma intestinal no es estable ni está completamente establecido.

Impacto en la función inmune

El intestino no es sólo un sitio importante para la digestión y absorción de nutrientes, sino que también es el órgano inmunológico más grande del cuerpo. La barrera intestinal es un complejo sistema de defensa que actúa como primera línea de defensa contra invasiones patógenas. Está compuesto por un Barrera mecánica, barrera química, barrera microbiana y barrera inmunitaria..

Durante y después del nacimiento, los microorganismos maternos y ambientales colonizan el tracto gastrointestinal del ternero. Esta comunidad de flora intestinal regula la digestión, el metabolismo, la inmunidad y otras funciones fisiológicas del huésped.

La colonización de bacterias patógenas como E. coli provoca inflamación, daña la barrera intestinal, altera la flora intestinal y reduce la función inmune.

Recuperación y Reparación

Saber más sobre cómo la E. coli patógena daña la barrera intestinal y deteriora la función inmune puede ayudar a prepararnos mejor para prevenir, tratar y ayudar al animal a recuperarse de una infección. 

La prevención de la invasión bacteriana puede promoverse mediante un ambiente limpio, la administración temprana de calostro y probióticos útiles para aumentar la velocidad de colonización intestinal.

Muchas cepas de E. Coli ahora son resistentes a la terapia con antibióticos, por lo que usar otros medios para unir y eliminar el patógeno puede ser más efectivo que matarlo con un antibiótico.

Cuando consideramos el daño que E. Coli causa a la barrera intestinal, podemos acelerar la recuperación proporcionando compuestos nutricionales que ayudarán a reconstruir las células intestinales, restaurar el revestimiento mucoso, superar a las especies patógenas y modular la función inmune.  

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Nacimiento: Productos Sync

Control de patógenos: Surveillance Calf

Escrito por: Mariah Gull, MS

Fuente

Él, et. Alabama. 2022. Efecto de la Escherichia coli Infectino patógena temprana sobre la barrera intestinal y la función inmune en terneros recién nacidos. Fronteras en microbiología celular y de infecciones, vol. 12 fcimb-12-818276 (003).pdf