Formas de alimentación de becerros

¡Proporcionar la mejor nutrición para sus terneros es más que solo formular un alimento de inicio! ¡Esta semana tenemos la suerte de aprender un poco más sobre lo que implica la alimentación eficaz de los terneros de Michelle Vannewkirk!

Michelle creció en Kansas y siempre ha disfrutado de la agricultura animal. Su interés en los productos lácteos se despertó cuando comenzó a trabajar en la lechería de la Universidad Estatal de Kansas durante su licenciatura. Después de graduarse, Michelle comenzó a trabajar en un corral de engorde y luego volvió para completar una maestría en nutrición de rumiantes también en Kansas State. Durante ese tiempo, trabajó como pastora de la lechería de investigación de la Universidad. Esto resultó ser valioso para ella, ya que combinó su aprendizaje de libros de texto con lo que realmente sucede en la lechería.

En 2011 se mudó a Idaho y comenzó a trabajar para Cargill como consultora de nutrición láctea. Lleva 11 años en la empresa y divide su tiempo entre animales lactantes y ganado joven. Su mayor pasión es poder desempeñar un papel en la mejora de la salud y el rendimiento de los animales en varias granjas.

Formularios de alimentación

Comida de la granja: No es tan común y suele ser la opción más barata. Este alimento generalmente se elabora en la granja y puede contener harina de canola o soya como fuente de proteína, mezclada con algún tipo de maíz u otros granos de cereal. Puede contener o no un paquete de minerales. Este es el tipo básico básico de motor de arranque que veo en el campo. Por lo general, los becerros no tienen un buen consumo o rendimiento con este tipo de alimentación.

Alimentación combinada: Un gránulo comprado que contiene proteínas, vitaminas, minerales, ionóforos, etc. se trae y se mezcla en la granja con una fuente de almidón, como maíz en copos, arrollado o entero, y melaza.

Bolitas completas: Toda la alimentación necesaria: la proteína, energía, vitaminas, aditivos, etc. combinadas en una sola bolita; comprada y entregada a la lechería.

Pienso texturizado: Piensos de proteína mezclados con hojuelas de maíz y melaza; comprados y entregados a la lechería.

Michelle señala que mezclar su propio grano para becerros funciona bien pero requiere más control. El carro mezclador afectará el grano fino y la consistencia del alimento al terminar. Una granja grande que puede producir grano fresco para becerros todos los días tiene más posibilidades de hacer un producto consistente que una operación más pequeña que solo puede mezclar una vez por semana.

Ella dice: “Las mezclas en la granja tienen sentido cuando tenemos un buen equipo, una buena gestión y podemos alimentar el producto en un tiempo que tiene sentido para lo que podemos hacer en una carga en el vagón de alimentación. Podemos tener problemas si estamos mezclando en exceso, de manera inconsistente con las tasas de inclusión de ingredientes, o si el alimento terminado permanece en la granja durante un largo período de tiempo”.

¿Los nutrientes proporcionados deben ser diferentes de una forma de alimento a la otra?

A medida que los granos peletizados para becerros se volvieron más comunes en la industria, hubo una investigación que analizó la forma de los granos para becerros. Para identificar el impacto de forma justa, los nutrientes se mantuvieron iguales. Esencialmente, solo tomaron un grano texturizado para becerros, lo molieron y luego lo granularon.

No observaron un rendimiento muy bueno en el grano peletizado para becerros en esos estudios porque tomaron un grano con alto contenido de almidón, lo molieron, lo que aumentó el área superficial del almidón y luego se lo dieron de comer a un becerro. El rumen ingenuo luego experimenta esto como una caída en el pH del rumen y los becerros dejan de alimentarse.

Podemos tener mucho éxito con cada formulario de alimentación. Con un alimento texturizado estamos pensando más en la línea de alto contenido de almidón. Un alimento granulado tendrá niveles de almidón más moderados y generará más energía de la fibra digerible. El beneficio de esto es en el destete, cuando retiramos la leche y aumenta la ingesta de alimento seco, tendemos a ver un mejor desarrollo del rumen a medida que obtenemos una mayor producción de butirato de esas fuentes de fibra. También vemos cambios más moderados en el pH del rumen, lo que da como resultado ingestas más constantes día a día.

En tu opinión, ¿qué debe contener el pienso estárter ideal?

Miro mucho más los nutrientes que los ingredientes. Independientemente de la forma de alimentación, es importante asegurarse de que se alcancen los niveles adecuados de proteína. Realmente comencé a enfatizar los aminoácidos en lugar de solo la proteína cruda. Esto asegura que seamos eficientes con la proteína que estamos alimentando y nos permite reducir algunos de los niveles de amoníaco en las naves de los becerros. Los niveles apropiados de vitaminas y minerales son enormes y, en un mundo perfecto, el uso de fuentes de minerales quelados es ideal, ya que mejorará la absorción.

Una cosa que a menudo veo que falta en las fórmulas de estárter son las vitaminas B. Las vacas maduras con un rumen funcional no necesitan suplementos de vitamina B porque las recibirán como un subproducto de los microbios del rumen. Un becerro joven necesita suplementos de vitamina B porque aún no es un rumiante funcional.

También me gusta incluir alguna forma de control de la coccidiosis como Rumensin o Bovatec. Y en verano, también podrías incluir un pienso mediante larvicida.

¿Qué servicios pueden brindar los nutricionistas y los consultores de alimentación además del grano estárter?

El apoyo que recibe de las personas a las que compra el grano para becerros hace una gran diferencia. He visto dónde puedes tener una gran alimentación y un sistema que falla. También he visto granjas con una alimentación marginal y un sistema que tiene éxito. Mucho de esto es poder identificar cuáles son los cuellos de botella en su operación y tener el apoyo para encontrar cómo superarlos.

Una de las mayores fortalezas de Michelle es ayudar a los productores a identificar los cuellos de botella que les impiden sobresalir en sus programas de becerros. Si desea hacerle una pregunta a Michelle o comunicarse con ella acerca de la alimentación de sus becerros, puede enviarle un correo electrónico a Michelle_Vannewkirk@cargill.com.

Escrito por: Mariah Gull, MS