Levadura y derivados de levadura: ¿cuál es la diferencia?
Se ha demostrado que la levadura y los derivados de la levadura tienen una amplia gama de beneficios de mejora inmunológica. Puede ser confuso tratar de diferenciar qué tipo de levadura se incluye en un producto alimenticio y comprender qué hace. ¡Discutamos esto un poco más en profundidad!
Levadura viva entera: hongos unicelulares.
Mejora de la utilización de oxígeno en el rumen.: la levadura viva utiliza el oxígeno en el rumen y promueve el crecimiento de bacterias anaerobias y protozoos ciliados muy importantes.
Digestión mejorada de la fibra: la levadura activa las bacterias útiles que digieren la hemicelulosa y la celulosa.
pH ruminal estabilizado: la levadura estimula el crecimiento de bacterias que consumen lactato. Estas bacterias consumen el ácido láctico en el rumen, lo que ayuda a estabilizar el pH en 6.2 o más.
Ganancias mejoradas y eficiencia de conversión alimenticia: como resultado de un entorno ruminal mejorado, disponibilidad de nutrientes y digestión mejorada.
Oligosacárido de manano (MOS): complejo proteico de glucomanano en la parte más externa de la pared celular.
Se une a patógenos: Las moléculas de manosa actúan como sitio de unión para los patógenos.
Pared celular de levadura: da forma a la célula de levadura, compuesta de beta-glucano, manoproteína y quitina.
Patógenos vinculantes: La porción MOS de la pared celular funciona uniendo los patógenos a las moléculas de manosa.
Activación de glóbulos blancos: proporciona nutrientes para aumentar la eficiencia de los glóbulos blancos.
Mitigación de los efectos negativos del estrés: La unión de patógenos y el entorno intestinal mejorado hacen que el animal sea menos propenso a verse afectado negativamente por el estrés.
Consumo de alimento mejorado: resultado de un ambiente intestinal mejorado y respuestas de estrés mitigadas.
Extracto de levadura: porción soluble de la célula de levadura, que proporciona nutrientes adicionales al animal.
Mejora de la función del sistema nervioso
Metabolismo mejorado
Producción de glóbulos rojos
Cada componente de levadura contribuye a la salud y el rendimiento del ganado de diferentes maneras. Se pueden reclamar beneficios alimentando cualquier componente por separado o en combinación entre sí. ¡Asegúrate de leer las etiquetas de los alimentos cuando compare productos y consulta con yu nutricionista para determinar qué componentes tendrán el mayor beneficio en tu programa de alimentación!
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Escrito por: Mariah Gull, MS