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Cuidado de terneros en todo el mundo: Rosa Rodríguez - México a EE. UU.

Cuidado de terneros en todo el mundo: Rosa Rodríguez - México a EE. UU.

Esta semana, mientras viajamos por todo el mundo en nuestro recorrido por las instalaciones de cría de terneros, ¡visitaremos Stanfield Arizona, EE. UU.! Rosa Rodríguez, Gerente del Rancho de Terneros de T&K Red River Dairy, tiene algunas cosas que compartir con nosotros sobre la crianza de terneros en el desierto.

Rosa es originaria de México, está casada y tiene 4 hijos, 2 de los cuales se han ido de casa y ahora asisten a la universidad. En 1999 Rosa emigró a los Estados Unidos y se estableció en Wisconsin. En 2001 comenzó a trabajar en el equipo médico en un gran rancho de terneros y continuó trabajando allí hasta 2008. 

Cuando a la madre de Rosa le diagnosticaron cáncer en 2008, se mudó a Arizona y ha estado allí desde entonces. El traslado a Arizona la llevó a trabajar en el equipo médico en el rancho de terneros de T&K Red River Dairy. Después de 3 años allí, se trasladó al puesto de gerente.

 

Q: ¿Cuáles son algunos de sus objetivos de crianza de terneros en la lechería T&K?

A: Mi objetivo personal es criar terneros de la mejor calidad, para que en el futuro el mundo pueda disfrutar de la mejor carne y productos lácteos.

En T&K en este momento, estamos muy contentos con el crecimiento de nuestras becerras. Nuestros terneros tienen un promedio de 90 libras. al nacer y luego los volvemos a pesar a los 114 días, cuando se trasladan al lote de alimentación. Actualmente, los terneros pesan un promedio de 2 libras. de ganancia por día durante los primeros 114 días. Nos gustaría llegar a 2.2 o 2.3 libras. de ganancia por día, así que eso es algo en lo que estamos trabajando.

 

Q: ¿Cómo es su programa de alimentación con leche?

A: Del día 1 al 14 beben leche de la lechería para la venta. El día 15 pasamos a leche hospitalaria pasteurizada balanceada con un 21% de proteína Leche en polvo desnatada en polvo. Los terneros se destetan a los 60 días. 

 

Q: Cuáles son algunos de sus mayores desafíos.

A: El clima caluroso del verano aquí en Arizona es nuestro mayor desafío. Los terneros se sobrecalientan fácilmente. Rociamos con agua a los terneros que muestran signos de estrés por calor y colocamos nuestras cabañas en bloques para que el aire pueda fluir mejor a través de la cabaña. Si un ternero está realmente luchando, lo trasladaremos a un área con fanáticos donde se quedará durante 3-4 días y luego regresará a su conejera individual. También proporcionamos a los terneros electrolitos e intravenosos según sea necesario durante el calor del verano.

 

Q: ¿En qué aspecto de la crianza de terneros destaca T&K Dairy?

A: En promedio, tenemos alrededor de 3,000 terneros con leche en todo momento. Todos los terneros provienen de la misma lechería. Siento que nuestros alimentadores de terneros son muy buenos para trabajar juntos y mantenerse organizados. Tengo 3 equipos de comederos que salen al mismo tiempo. Tenemos 2 carritos de biberones que alimentan la leche y un equipo médico que sigue detrás de cada carrito. El otro equipo trabaja en el corral de engorde con los animales más viejos.  

 

Q: ¿Cómo mantienes un trabajo de parto constante?

A: A veces es difícil mantener suficientes trabajadores y ha sido especialmente difícil durante la pandemia. A veces, nuestros trabajadores ayudarán a encontrar nuevas contrataciones. En este momento, soy un chico bajo en el equipo de medicina de los corrales, y los demás empleados se enojan porque es difícil darles el día libre programado. Afortunadamente, a veces la gente quiere trabajar más en su día libre y eso ayuda.

Cuando conseguimos nuevos empleados, tenemos un programa de formación para ellos. También nos aseguramos de agradecerles su arduo trabajo y tratar de apoyarlos con las cosas que soliciten. A menudo, ayudo a cubrirlos en su tiempo libre. Solo tratamos de mantenerlos felices y harán un mejor trabajo. 

También recibimos mucho apoyo de nuestro veterinario. Me ayuda a hablar con los empleados y a capacitarlos. Les da consejos a los trabajadores para ayudarlos a hacer un mejor trabajo. Nuestro nutricionista también habla español y ayuda a motivar a nuestros trabajadores, ellos saben que a él le importa. También contamos con excelentes representantes de Zoetis y MicroBasics que nos ayudan a aportar nuevas ideas e implementar protocolos que facilitan nuestro trabajo.

 

¡Gracias Rosa por el tiempo que se tomó para compartir con nosotros un poco sobre la crianza de terneros en Arizona! Estén atentos al blog de las próximas semanas, ¡estaremos viajando a través del océano!

 

Escrito por: Mariah Gull, MS


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