Cuidado de terneros en todo el mundo: Mary Chamberlain - Oregón, EE. UU.

La última parada de nuestro recorrido por el cuidado de terneros en todo el mundo es en Vale, Oregón. Mary Chamberlain de Dairylain Dairy comparte con nosotros algunos secretos sobre el cuidado de los terneros Jersey.

Mary creció en una lechería Holstein de 50 vacas en Carolina del Norte. Estudió en el estado de Carolina del Norte para obtener su licenciatura y luego obtuvo una maestría en nutrición láctea de UC Davis. El esposo de Mary, Jason, también tiene una maestría en nutrición láctea de la Universidad Estatal de Oregon. Jason tiene su propio servicio de consultoría en nutrición láctea y juntos administran la lechería familiar Chamberlain. Jason supervisa las vacas y Mary supervisa los terneros. La cría de Chamberlain registró terneros cruzados Jersey y Jersey-Limousine, que generalmente alimentan aproximadamente 140 con leche durante todo el año.

Q: ¿Qué protocolos tiene al nacer que ayuden a que su Jersey tenga un buen comienzo?

A: Comienza en el corral de partos. Damos a luz en un paquete seco, y hemos descubierto que mantenerlo limpio y en una cama durante todo el año es importante para mantener sanos a los terneros.       

El calostro también es importante.  La recomendación de la industria es una lectura de 22 brix o superior para la primera alimentación con calostro. En mi opinión, eso no es lo suficientemente alto para Jersey. En nuestro hato, las vacas son capaces de promediar una lectura de 28 brix, y hemos descubierto que esa cualidad es donde nuestros terneros obtienen mejores resultados.  Especialmente en momentos de estrés. 

La primera alimentación que reciben nuestros terneros es de 3 litros de calostro con una lectura de 28 brix. La segunda alimentación de calostro es de 18-20 brix, y la de 3^rd y séptima^th las alimentaciones son leche de transición.

Durante mucho tiempo, usamos el Producto X al nacer, y luego terminamos cambiando a Sync. Cada ternero recibe Sync mezclado en su primera alimentación de calostro. Me encanta que este producto nos proporcione un rastreador de color. Después de que un ternero recibe Sync, la caca se vuelve verde, por lo que es fácil saber qué terneros recibieron realmente el producto.

Q: Cuéntenos sobre su programa de alimentación con leche:

A: La mamá de Jason nunca pudo conseguir que el sustituto de leche en polvo funcionara en nuestro programa de terneros. He encontrado lo mismo. Durante los primeros 70 días, nuestros terneros reciben leche directamente de nuestro tanque a granel. Alimentamos 6 litros por ternero por día, divididos en 2 tomas de 3 litros. Mucha gente piensa que la investigación para una mayor alimentación con leche es solo para Holstein, pero no lo es, los Jerseys pueden beber y utilizarán 6 litros por día.

Usamos un enfoque gradual para el destete. A los 40 días bajamos a alimentar 5 litros por día, y a los 50 días los reducimos a 4 litros por día. A los 60 días se trasladan a un corral de grupo de 8 terneros, y a los 70 días bajan a 2 litros de leche por día. Los terneros están completamente destetados a los 80 días. Después de la transición de los terneros a los corrales grupales, mezclamos la mitad de la leche y la mitad con polvo para tener suficiente para alimentar a todos los terneros.

Q: ¿Qué estrategias utiliza para ayudar a sus terneros Jersey a superar tiempos de enfermedad?

A: Las pantorrillas de Jersey son difíciles de criar. Los terneros jóvenes de esta raza no prosperan hasta después de que alcanzan aproximadamente un mes de edad, después de eso son súper agresivos. Hemos descubierto que una nutrición adecuada es necesaria para un ternero sano.  Alimentar a los terneros jóvenes con 6 litros de leche de tanque realmente ayuda a impulsar su crecimiento y su sistema inmunológico. 

También mezclamos Surveillance y un paquete de vitaminas y minerales en nuestra leche. Hemos visto resultados positivos de eso, ya que estimula la nutrición y apoya el sistema inmunológico. Cuando tenemos un ternero enfermo, lo tratamos con electrolitos orales y Sync.

Q: ¿Qué tan fácil es para usted encontrar trabajadores?

A: Aceptaremos a quien quiera trabajar. Actualmente contamos con 2 empleados a tiempo parcial que alimentan a los terneros por las mañanas. Llevan con nosotros más de 10 años. Tenemos un chico de tiempo completo que trabaja con los terneros y raspa en la lechería, y un chico de secundaria a tiempo parcial que ayuda con la alimentación de alivio. Estoy alli todas las tardes.   

Puede ser difícil encontrar empleados, ya que prefieren trabajar donde se les ofrece una vivienda. Aquí, en el condado de Malheur, la mayoría de los trabajadores hispanos viven cerca de los campos de cebolla y se les proporciona alojamiento en esas granjas. En el futuro, tendremos que encontrar alguna forma de proporcionar vivienda para ser más competitivos en la búsqueda de empleados.

María, gracias por tomarse el tiempo de compartir con nosotros. ¡Haces un trabajo fantástico con tus pantorrillas Jersey!

Escrito por: Mariah Gull, MS