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Volver a lo básico - Nutrición
El ternero recién nacido debe ser alimentado con alimentos de alta digestibilidad que contengan los niveles necesarios de proteínas, energía, vitaminas y minerales de alta calidad. Al cuantificar cuánto deberíamos alimentar a nuestros terneros, dividimos los requisitos en tres categorías: mantenimiento, crecimiento e inmunidad.
Mantenimiento
La cantidad de energía y proteínas necesarias para mantener las funciones corporales normales, incluido el mantenimiento de la temperatura corporal, se cuantifican como requisitos de mantenimiento. Las condiciones ambientales afectan los requisitos de mantenimiento. La humedad, los vientos fuertes y el clima extremadamente frío o caluroso aumentan las necesidades de energía. La proteína y la energía que consume un ternero se utilizan primero para el mantenimiento.
Crecimiento
Las proteínas y la energía que se alimentan al ternero, además de lo que necesitan para su mantenimiento, se dividen para su crecimiento. Es importante alimentar a los terneros jóvenes con fuentes de proteínas y grasas de alta digestibilidad, ya que estos animales jóvenes solo tienen unas pocas enzimas digestivas en sus primeros años de vida.
Alimente a los terneros recién nacidos con leche o sustituto de leche que contenga todas las proteínas de la leche. Alrededor de 4-6 semanas, el ternero podrá utilizar proteínas vegetales. Fomentar la ingesta temprana de granos establecerá el ambiente del rumen y preparará al ternero para concentrar proteínas y nitrógeno no proteico (urea).
La energía apoya la función corporal y es muy importante para los terneros jóvenes. Los terneros jóvenes carecen de ciertas enzimas digestivas y no pueden digerir el almidón, algunos azúcares y algunas grasas. Mientras que los terneros pueden digerir grasas saturadas incluyendo; grasa de leche, aceite de coco, aceite de palma y manteca de cerdo, tienen una capacidad limitada para digerir grasas insaturadas como el maíz y el aceite de soja.
La ingesta temprana de granos y la tasa de desarrollo del rumen determina qué tan pronto el ternero podrá digerir almidones y carbohidratos complejos. A las dos semanas de edad, el ternero puede digerir el almidón. Poco tiempo después, puede digerir carbohidratos complejos.
Inmunidad
Un sistema inmunológico saludable necesita energía para funcionar. Así como alimentamos al ternero para su mantenimiento y crecimiento, necesitamos alimentarlo para que esté inmunizado.
El calostro es muy importante para el desarrollo del sistema inmunológico del ternero. No solo proporciona energía e inmunoglobulinas, sino que el calostro prepara el escenario para un desarrollo intestinal saludable y desalienta el establecimiento de bacterias dañinas. Los bioactivos en el calostro promueven el crecimiento de las vellosidades intestinales, establecen la microbiota para ayudar en la digestión y protegen el revestimiento del intestino para prevenir el síndrome del intestino permeable.
Aunque el calostro ayuda a establecer un entorno intestinal saludable, es importante seguir manteniéndolo. Alimente con probióticos y prebióticos elegidos específicamente durante el período previo al destete para mantener la población intestinal sana y constante.
El ternero desviará algo de energía al sistema inmunológico para mantenerlo con vida. Si los terneros no se alimentan lo suficiente, esto será perjudicial para el crecimiento de los terneros y el sistema inmunológico no podrá funcionar como debería. Evalúe los eventos de salud y la condición corporal para evaluar si los terneros están siendo alimentados lo suficiente para crecer y alimentar un sistema inmunológico saludable.
Escrito por Jarred Kopkey y Mariah Gull MS
Para obtener información más detallada sobre la nutrición de los terneros, consulte las publicaciones de nuestro blog anteriores.